Le Cancellate

Le Cancellate
13
Sep
2013

Le Cancellate Cod. AS17

Le cancellate o ferratelle, sono uno tra i dolci più semplici della pasticceria italiana e in particolare di quella abruzzese.

Il loro nome deriva dallo strumento utilizzato per la cottura di questo impasto cremoso, che a contatto con il calore del ferro rovente solidifica e prende la sua forma che va dalla tipica cancellata ad altrettanto pittoreschi e stravaganti disegni. Si possono trovare cancellate di diversa consistenza conferita dalla proporzione di farina aggiunta nell’impasto.

Il dolce è ideale per la merenda dei ragazzi o a colazione con dell’ottima marmellata o della crema di cioccolato.


Confezione: bustina da 150g
bustina-150g

Confezione di esempio. Può essere soggetta a variazioni.

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